miércoles, 4 de abril de 2012

MERLUZA AL HORNO

Ahora que estamos en Semana Santa y a la gente que como yo seguimos la Cuaresma, nos viene bien este tipo de platos. También vienen bien cuando apenas tienes tiempo de hacer la comida y son platos muy socorridos y muy ricos.


Probad la receta que os va a sorprender.

MERLUZA AL HORNO
Autor: Canelona

INGREDIENTES

Merluza abierta y sin espinas
El zumo de un limón
Pan rallado aromatizado con ajo en polvo y perejil seco
Margarina
Parmesano rallado o en polvo
Aceite de oliva, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 170º, calor arriba y abajo. Poner en una bandeja de horno un chorrito de aceite de oliva, encima se pone la merluza y se le echa el zumo de limón, la sal y más aceite. Poner por encima de la merluza unos trocitos de margarina y cubrir con bastante pan rallado y por encima con el queso Parmesano. Meter en el horno entre 15-20 minutos.

Para acompañar, yo le añadí unos tomates como sugiere Alicia. Pero he de confesar que no soy muy del tomate entero caliente, a no ser que sea en salsa, pero esa soy yo. Seguro que a la gente que le guste mucho el tomate así, le va a encantar. Le eché un poco de ajo en polvo y orégano encima.

Nota: También dejé el pescado entre 15-20 minutos, porque a mi me gusta el pescado poco hecho, pero Alicia lo deja 30 minutos porque le gusta más hecho, así que a las personas que os guste el pescado poco hecho, con los 15 minutos está perfecto y a las que os guste más hecho, con los 30 minutos está también en su punto.

Buen Provecho.

4 comentarios:

María Jesús 4 de abril de 2012, 22:33  

pan rallado aromatizado seguro que bueno, nunca lo hice y he de probar.....me gusta la merluza....

MAMEHA 5 de abril de 2012, 22:59  

La verdad es que aromatizado está muy bueno. Y si puedes hacer tu propio pan rallado casero mejor que mejor.

Besotes.

Juanjo 1 de mayo de 2012, 18:38  

Que bueníííísima pinta MAMEHA, me ha gustado mucho tengo que probar a hacer así esta receta. Un besote.

MAMEHA 3 de mayo de 2012, 11:24  

Hola Juanjo. Gracias por visitarme. Pues ya te digo, mi marido que no es mucho de pescado, esta receta le encantó, así que te animo a probarla.

Un besote.

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